Bolo de Prestígio

📌Massa:

04 ovos

1.1/2 xícaras (chá) leite morno

3/4 xícara (chá) óleo

02 xícaras (chá) açúcar

02 xícaras (chá) farinha de trigo

01 xícara (chá) chocolate em pó

01 colher (chá) fermento em pó

📌Modo de fazer:

Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue. Despeje em uma assadeira média untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos. Espere esfriar, corte em duas partes e molhe com: - 1.1/2 xícaras (chá) leite e - 02 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.

📌Recheio:

Creme de coco

01 lata leite condensado

01 lata leite (use a mesma medida)

01 garrafa pequena leite de coco

03 colheres (sopa) amido de milho

100 gramas coco ralado

01 colher (sopa) manteiga ou margarina

01 caixinha creme de leite

📌Modo de fazer:

Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar. Recheie o bolo.

📌Cobertura:

01 caixinha creme de leite

150 gramas chocolate meio amargo

📌Modo de fazer:

Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria. Espere esfriar. Espalhe sobre o bolo.

Leve para gelar por 2 horas.

Decore com Granulados.

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