Churros de Doce de Leite
- Empreenda Doces
- 17 de jan. de 2020
- 1 min de leitura
Quem aí AMA um churros? Ainda mais o tradicional de doce de leite! Eu tenho certeza que você já está com vontade né?!
Vamos para a receita então:
INGREDIENTES
MASSA:
2 xícaras de água
1 pitada de sal
2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
RECHEIO:
1 lata de leite condensado (ou doce de leite pronto)
COBERTURA:
Açúcar
Canela
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela no fogo a água, o sal e a margarina ou manteiga.
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo e misture até que forme uma grande bola de massa e desgrude da panela.
Coloque a massa em uma máquina plástica própria para churros e corte-os.
Coloque em uma panela uma quantidade de óleo que seja suficiente para cobrir os churros e ferva o óleo. Frite, no máximo, 3 churros por vez em fogo baixo.
Coloque os churros em papel absorvente e depois passe-os na mistura de açúcar com canela.
RECHEIO:
Coloque a lata de leite condensado fechada na
panela de pressão. Coloque água na panela até cobrir a latinha.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, cozinhe por 30 minutos. (só comece a contar o tempo quando a panela começar a ferver, quando ela começar a fazer barulho).
Desligue o fogo, retire todo a pressão da panela e abra com cuidado.
Retire a latinha de dentro da panela e deixe esfriar.
Quando estiver fria, abra a latinha.
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